在數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮席卷全球的今天，農(nóng)產(chǎn)品食品的傳統(tǒng)銷售模式正經(jīng)歷著深刻的變革。山東師范大學(xué)“乘風(fēng)破浪隊(duì)”敏銳地捕捉到這一時(shí)代脈搏，聚焦“基于互聯(lián)網(wǎng)視角下農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式——食品互聯(lián)網(wǎng)銷售”這一關(guān)鍵課題，展開了一場富有前瞻性和實(shí)踐性的探索之旅。本次團(tuán)隊(duì)活動不僅是一次學(xué)術(shù)研究，更是一次連接校園智慧與社會需求的積極嘗試。
一、 背景與意義：當(dāng)田間地頭遇上數(shù)字浪潮
我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品食品的流通效率與價(jià)值實(shí)現(xiàn)直接關(guān)系到鄉(xiāng)村振興與農(nóng)民增收。傳統(tǒng)銷售渠道鏈條長、信息不對稱、損耗大、品牌化程度低等問題長期存在。與此互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及、電子商務(wù)的成熟、物流體系的完善以及消費(fèi)者購物習(xí)慣的線上遷移，為破解這些難題提供了全新的可能性。探索基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品食品銷售模式，對于縮短產(chǎn)銷距離、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、保障食品安全與可追溯性、激發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活力具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。這也正是“乘風(fēng)破浪隊(duì)”選擇此課題的初心所在。
二、 核心探索：多元模式與創(chuàng)新路徑
團(tuán)隊(duì)通過文獻(xiàn)研究、案例分析、線上調(diào)研以及對省內(nèi)部分農(nóng)業(yè)合作社、電商企業(yè)及農(nóng)戶的訪談，深入剖析了當(dāng)前食品互聯(lián)網(wǎng)銷售的主要模式及其特點(diǎn)：
- 平臺電商模式：依托淘寶、京東、拼多多等大型綜合電商平臺或抖音、快手等內(nèi)容電商平臺，開設(shè)店鋪進(jìn)行銷售。這是目前最主流的形式，優(yōu)勢在于流量巨大、工具完善，但競爭也異常激烈，對運(yùn)營能力要求高。團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)研究了如何幫助中小農(nóng)戶或新品牌在這些平臺上實(shí)現(xiàn)差異化突圍。
- 社交電商與社區(qū)團(tuán)購模式：利用微信、社群等社交關(guān)系鏈，通過口碑傳播和拼團(tuán)等形式進(jìn)行銷售。這種模式基于信任，復(fù)購率高，特別適合具有地域特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。團(tuán)隊(duì)探討了如何構(gòu)建穩(wěn)定的“團(tuán)長”體系與高效的本地化供應(yīng)鏈。
- 品牌垂直電商模式：企業(yè)自建官方商城或APP，專注于單一或少數(shù)品類，打造品牌形象，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到消費(fèi)者的直接對接（DTC）。團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，這是提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、建立長期客戶關(guān)系的重要方向，并研究了其品牌建設(shè)與用戶運(yùn)營策略。
- 農(nóng)產(chǎn)品眾籌與預(yù)售模式：在產(chǎn)品生產(chǎn)之前，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺發(fā)起預(yù)售或眾籌，提前鎖定訂單和資金。這種模式能有效降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”，尤其適合精品、有機(jī)或創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品。團(tuán)隊(duì)分析了其成功的關(guān)鍵在于講好產(chǎn)品故事和建立充分的信任。
- 直播帶貨與內(nèi)容營銷模式：通過直播展示農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地環(huán)境、種植/加工過程，由主播進(jìn)行實(shí)時(shí)講解和銷售。這種模式體驗(yàn)感強(qiáng)，能極大增強(qiáng)消費(fèi)者信任。團(tuán)隊(duì)特別關(guān)注了“新農(nóng)人”主播的培育以及如何通過持續(xù)的內(nèi)容輸出構(gòu)建品牌敘事。
三、 挑戰(zhàn)與對策：乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)
在探索中，團(tuán)隊(duì)也清醒地認(rèn)識到面臨的挑戰(zhàn)：農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低、物流冷鏈成本高且損耗大、農(nóng)村地區(qū)數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施和人才相對薄弱、消費(fèi)者對線上食品安全的信任度仍需加強(qiáng)、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重等。
針對這些挑戰(zhàn)，“乘風(fēng)破浪隊(duì)”提出了若干思考與建議：
- 強(qiáng)化供應(yīng)鏈基礎(chǔ)：鼓勵產(chǎn)地分級、初加工與標(biāo)準(zhǔn)化包裝，整合社會化的冷鏈物流資源，發(fā)展“前置倉”、“產(chǎn)地直發(fā)”等多種配送組合，降低損耗與成本。
- 培育本土化數(shù)字人才：建議地方政府、高校與企業(yè)合作，開展針對農(nóng)民和返鄉(xiāng)青年的電商技能培訓(xùn)，培育一批懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的“新農(nóng)人”。
- 構(gòu)建信任體系：充分利用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全流程可追溯；通過透明化生產(chǎn)直播、權(quán)威檢測認(rèn)證、用戶評價(jià)體系等多維度構(gòu)建品質(zhì)信任。
- 推動品牌化與差異化：深入挖掘農(nóng)產(chǎn)品的文化、地域和生態(tài)價(jià)值，打造區(qū)域公共品牌與企業(yè)自有品牌，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝設(shè)計(jì)、文化賦能等方式提升附加值，避免低價(jià)競爭。
- 政策與平臺賦能：呼吁相關(guān)部門在基礎(chǔ)設(shè)施、融資、稅收等方面給予更多支持；希望電商平臺能推出更多針對農(nóng)產(chǎn)品上行的扶持計(jì)劃和流量傾斜。
四、 智慧與行動的交響
山東師范大學(xué)“乘風(fēng)破浪隊(duì)”的此次探索活動，是將課堂理論與社會實(shí)踐緊密結(jié)合的生動體現(xiàn)。他們不僅系統(tǒng)梳理了互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品銷售的現(xiàn)狀與模式，更以青年學(xué)子的視角提出了富有建設(shè)性的思考。互聯(lián)網(wǎng)并非對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的簡單替代，而是通過連接、賦能與重構(gòu)，為農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)開辟了一片廣闊的“新藍(lán)海”。
乘風(fēng)破浪，智聯(lián)田園。這場探索之旅表明，當(dāng)青春的智慧融入時(shí)代發(fā)展的洪流，當(dāng)學(xué)術(shù)的目光投向廣袤的鄉(xiāng)土大地，便能激發(fā)出推動社會進(jìn)步的無限可能。“乘風(fēng)破浪隊(duì)”將繼續(xù)深化研究，并期待他們的思考能轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動，為助力農(nóng)產(chǎn)品上行、服務(wù)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份獨(dú)特的師大力量。
